පිහිටීම සහ පරිසරය
- ව්‍යාපාරය සඳහා ස්ථානයේ යෝග්‍යතාවය සුදුසුවීම
- වටපිටාවේ පවිත්‍රතාවය සහ අලංකාරය සතුටුදායකවීම
- දූෂිත තත්වයන් නැතිවීම
- බල්ලන්, පූසන් හා වෙනත් සතුන් නැතිවීම
- දුම් හෝ වෙනත් පීඩාකාරි තත්වයන් නැතිවීම
ගොඩනැගිල්ල
- ගොඩනැගිල්ලේ ස්වභාවය ස්ථීරය
- ඉඩ පහසුකම් ප්‍රමාණවත්ය
- ආලෝකය සහ වාතාශ්‍රය ප්‍රමාණවත්ය
- ගෙබිම නිමවුම හොඳයි
- බිත්ති නිමවුම හොඳයි
- සිවිලිම නිමවුම හොඳයි
- සේවකයින්ට/පාරිභෝගිකයින්ට අනතුරුදායක තත්වයන් නැති වීම
ආහාර සකස්කරන/පිරිනමන/ප්‍රදර්ශනය කරන /ගබඩා කරන ප්‍රදේශය
- සාමාන්‍ය පවිත්‍රතාවය හොඳයි
- පවිත්‍රතා ආරක‍ෂණ උපක්‍රම හොඳයි
- මැස්සන් නැත
- කුහුඹුවන්, කැරපොත්තන්, මීයන් හා වෙනත් වාහක සතුන් නැත
- ගෙබිම නඩත්තුව හොඳයි
- බිත්ති නඩත්තුව හොඳයි
- සිවිලිම නඩත්තුව හොඳයි
- සේවා ප්‍රදේශයේ ඉඩ පහසුකම් ප්‍රමාණවත්ය
- දෛනිකව පිරිසිදු කිරීම් කරයි
- වැසිකිළි/කැසිකිළි වලින් දූෂණය වීමේ අවදානමක් නැත
- පියන සහිත කසල බඳුන් ප්‍රමාණවත්ව තබා ඇත
- හිස් පෙට්ටි/ගෝනි වැනි අනවශ්‍ය ද්‍රව්‍යයන් ඇත
- පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ/ද්‍රව්‍ය/අත්පිස්නා සපයා ඇත
- දුගඳ හැමීමක් නැත
- අපජලය කාණුවල විවෘතව ගලා යාම හෝ තැන තැන එකතුවී නැත
- සේවකයින් නිදා ගැනීම වැනි අදාල නොවන කාර්යයන් සඳහා මෙම ප්‍රදේශය භාවිතා නොකරයි
- ආහාර ද්‍රව්‍ය කැපිමට වෙන් කළ ලෑලි/පිහි භාවිතය කරයි
- භාවිතා කරන උපකරණ වල පවිත්‍රතාවය සතුටුදායකයි
- ස්ථානීය සැකැස්ම ක්‍රියාවලියට ගැලපෙයි
- ආලෝකය සහ වාතාශ්‍රය ප්‍රමාණවත්
- ගෘහපාලනයහොඳයි
- විවිධ කාර්යයන් සඳහා සුදුසු පරිදි ජලය සපයා ඇත
- ආරක‍ෂිත ආහාර පරිහරණ ක්‍රම භාවිතය හොඳයි
උපකරණ සහ භාණ්ඩ
- ආහාර පරිහරණ උපකරණ ප්‍රමාණවත්
- උපකරණවල තත්වය සතුටුදායකයි
- උපකරණවල පවිත්‍රතාවය සතුටුදායකයි
- ආහාර අල්ලන අඩු ඇතුළු පවිත්‍රතා ආරක‍ෂණ උපකරණ භාවිතා කරයි
- භාවිතා කළ උපකරණ සෝදා පවිත්‍රව ගබඩා කිරීමේ පහසුකම් ඇත
- මේස, පුටු, රාක්ක, අල්මාරි හා වෙනත් භාණ්ඩ ප්‍රමාණවත්
- කාර්යයන් සදහා භාණ්ඩවල යෝග්‍යතාවය සහ ඒවායේ ආරක‍ෂිතභාවය සතුටුදායකයි
- භාණ්ඩ නඩත්තු කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීම සතුටුදායකයි/
- ශීතකරණ/අධිශීතකරණ නිසි උෂ්ණත්වයේ පවත්වාගෙන යාම සතුටුදායකයි
- ශීතකරණ/අධිශීතකරණ වල පවිත්‍රතාවය සහ නඩත්තුව සතුටුදායකයි
ආහාර ගබඩා කිරීම
- ගබඩා පහසුකම් සහ ගෘහපාලනයහොඳයි
- අමුද්‍රව්‍ය ගබඩා කිරීම හොඳයි
- පිසූ/අර්ධ සකස් කළ/සකස් කළ ආහාර ගබඩා කිරීම හොඳයි
- නියමිත උෂ්ණත්වයේ ආහාර ගබඩා කිරීම සිදුකර ඇත
- ශීතකරණ/අධිශීතකරණ වල ආහාර ගබඩා කිරීම සතුටුදායකයි
- ආහාර ගබඩා කිරීමේදී දූෂණය වැළැක්වීමට ගෙන ඇති උපක්‍රම හොඳයි
ජල සැපයුම
- ජල මූලාශ්‍රය සුරක‍ෂිතයි
- ජලය ගබඩා කිරීමේ ක්‍රමය සතුටුදායකයි
- කරාම සහිත ප්‍රමාණවත් ජල ඛෙදා හැරීමක් ඇත
- ජල සාම්පල් වාර්තා ( බැක්ටීරියාණුෙවිදී - 01, රසායනෙවිදි - 01) ඇත
අපද්‍රව්‍ය කළමනාකරණය
- පියන සහිත කසල බඳුන් ප්‍රමාණවත්ව සපයා ඇත
- කසල බඳුන්වල පියන් වසා ඇත
- කසල බඳුන්වල පවිත්‍රතාවය සහ නඩත්තුව සතුටුදායකයි
- කසල වර්ගීකරණය කරයි
- කසල අවසන් බැහැරලීම සෞඛ්‍යාරක‍ෂිතයි
- අපජලය කළමනාකරණය සෞඛ්‍යාරක‍ෂිතයි
- වැසිකිළි/කැසිකිළි ප්‍රමාණවත්ව සපයා ඇත
- වැසිකිළි/කැසිකිළි පිහිටි ස්ථානය සෞඛ්‍යාරක‍ෂිතයි
- වැසිකිළි/කැසිකිළිවල පවිත්‍රතාවය සහ නඩත්තුව සතුටුදායකයි
- වැසිකිළි/කැසිකිළිවල පූතික වල/උරාගැනීමේ වල/ඍජු හෝ පැති වල සෞඛ්‍යාරක‍ෂිතයි
ආහාර ද්‍රව්‍යවල තත්වය, ප්‍රමිතීන් සහ පවිත්‍රතාවය
- ආහාර ද්‍රව්‍යවල/අමුද්‍රව්‍යවල තත්වය සතුටුදායකයි
- විකිණීමට/ඛෙදාහැරීම සඳහා ප්‍රදර්ශනය/ඇසිරීම සතුටුදායකයි
- කෘමීන්ගෙන් හානි වූ/කල් ඉකුත් වූ/භාවිතයට නුසුදුසු ආහාර නැත
- ලේබල් රෙගුලාසි උල්ලංඝනය කිරීම් නැත
- නරක්වූ/කල් ඉකුත්වූ ආහාර ඉවත් කිරීමට/මාරු කිරීමට ගබඩා කිරීම/වෙන්කර තැබීම සතුටුදායකයි
ආහාර පරිහරණය කරන්නන්ගේ සෞඛ්‍ය තත්වය හා පුහුණුව
- පෞද්ගලික ස්වස්ථතාවය හොඳයි
- ආරක‍ෂිත ඇඳුම් භාවිතය හොඳයි
- බෝවන රෝග/චර්ම රෝග නැත
- යහපත් සෞඛ්‍ය පුරුදු පිළිපදියි
- සේවකයින් සඳහා සෞඛ්‍ය/වෛද්‍ය වාර්තා පවත්වා ගැනීම හොඳයි
- සේවකයින්ගේ සෞඛ්‍ය පුහුණුවීම් පිළිබඳ වාර්තා පවත්වා ගැනීම හොඳයි
සෞඛ්‍ය පණිවුඩ ප්‍රදර්ශනය, වාර්තා තබා ගැනීම සහ සහතිකකරණය
- පාරිභෝගිකයින්/සේවකයින් සඳහා සෞඛ්‍ය උපදෙස්/පණිවුඩ ප්‍රදර්ශනය කර ඇත
- පාරිභෝගික/සේවක යෝජනා/අදහස්/පැමිණිළි සඳහා අවස්ථාව සලසා ඇත
- දුම්පානය වැලැක්විම සදහා පියවර ගෙන ඇත
- ආහාර මිළදී ගැනීමේදී/විකිණීමේදී/ඛෙදාහැරීමේදී බිල්පත් නිකුත් කිරීම හා වාර්තා තැබීම කරයි
- පිළිගත් ආහාර පවිත්‍රතා කළමනාකරණ සහතික ලබා තිබීම
No comments:
Post a Comment